La seguridad alimentaria es un pilar fundamental en cualquier empresa que forme parte de la cadena alimentaria. Desde la producción y elaboración hasta el transporte, almacenamiento o venta de alimentos, la normativa vigente exige que todo el personal cuente con la formación adecuada en manipulación de alimentos y APPCC. En Valencia, esta obligación legal se traduce en la necesidad de realizar cursos homologados que garanticen la protección del consumidor y el cumplimiento de la normativa sanitaria.
En DMD Soluciones, ofrecemos formación en Manipulación de Alimentos y APPCC en Valencia, adaptada a las necesidades reales de empresas y profesionales del sector alimentario, con cursos presenciales y online, flexibles y totalmente actualizados.
¿Por qué es obligatoria la formación en Manipulación de Alimentos?
Todas las personas que, en el desarrollo de su actividad laboral, entran en contacto directo con alimentos están obligadas por normativa a recibir formación específica en higiene y seguridad alimentaria. Esta obligación afecta a trabajadores de:
- Industria agroalimentaria
- Hostelería (bares, restaurantes, catering)
- Comercios de alimentación
- Transporte y distribución de alimentos
- Almacenes y logística alimentaria
La finalidad de esta formación es prevenir riesgos sanitarios, evitar contaminaciones y garantizar que los alimentos lleguen al consumidor en condiciones seguras.
APPCC: sistema clave para la seguridad alimentaria
El APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) es un sistema preventivo obligatorio que permite identificar, evaluar y controlar los peligros relacionados con la seguridad alimentaria en cada fase del proceso productivo.
En DMD Soluciones, impartimos cursos de APPCC en Valencia enfocados tanto a responsables de calidad como a personal operativo, facilitando la correcta implantación y mantenimiento del sistema en la empresa.
Nuestros cursos abordan aspectos como:
- Identificación de peligros biológicos, químicos y físicos.
- Control de puntos críticos.
- Medidas correctoras y verificación del sistema.
- Registro y trazabilidad.
Normativa que regula la formación alimentaria
La formación en manipulación de alimentos y APPCC está regulada por normativa de ámbito estatal y europeo, entre la que destacan:
- Reglamento (CE) 852/2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios.
- Real Decreto 109/2010, que adapta la normativa sanitaria a la legislación europea.
Estas normas establecen que las empresas del sector alimentario son responsables de garantizar que su personal recibe la formación adecuada, actualizada y documentada.
Ventajas de realizar la formación con DMD Soluciones
En DMD Soluciones ofrecemos cursos de Manipulación de Alimentos y APPCC en Valencia diseñados para facilitar el cumplimiento normativo sin complicaciones:
- Cursos planificados todas las semanas, sin largas esperas.
- Modalidad presencial u online, según necesidades del cliente.
- Formación práctica, orientada a situaciones reales del entorno laboral.
- Cursos adaptados a cada actividad: hostelería, industria, transporte, comercio, etc.
- Cursos homologados, que incluyen material formativo actualizado y diploma acreditativo.
- Posibilidad de impartir la formación en nuestras instalaciones o en la propia empresa.
Nuestro enfoque combina rigor normativo y flexibilidad, permitiendo a las empresas cumplir la ley sin interrumpir su actividad.
DMD Soluciones: formación en seguridad alimentaria en Valencia
Si tu empresa pertenece al sector alimentario o trabajas como manipulador de alimentos, contar con la formación adecuada no es una opción, es una obligación. En DMD Soluciones, te ayudamos a cumplir con la normativa y a reforzar la seguridad alimentaria de tu negocio.
📞 + 960 963 209
📍 Calle de Valencia, 30 Bajo Izq. Almusafes (46440), Valencia
🕘 Horario: Lunes a Jueves: de 09:00 a 14:00h – de 16:00 a 19:00h. Viernes: de 09:00 a 14:00h
Contacta con nosotros y garantiza la seguridad alimentaria de tu empresa con formación homologada en Valencia.
